in.HR Agenzia per il Lavoro, filiale di Verona, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore alimentare un/una:

Posizione:

R&D Specialist

Il/La candidato/a ideale si occuperà di promuovere l'innovazione e il continuo miglioramento del prodotto e del processo, attraverso la pianificazione e la conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all'industrializzazione nei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento.

Mansioni:

• Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro
• Collaborare con l’area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali in accordo con le procedure in vigore
• Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi, modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti etc.
• Condurre test su nuove materie prime (ingredienti, carni, semilavorati) allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo.
• Organizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shel life extender, macchinari, impianti etc

Requisiti:

• Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari
• Almeno cinque anni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate
• Conoscenza delle principali tecniche di analisi sensoriale
• Ottime capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team
• Disponibilità a trasferte sul territorio italiano
• Buona conoscenza della lingua inglese

Altre informazioni:

Orario di lavoro: full time

Luogo di lavoro: Villafranca di Verona (VR)

Aut.Min. n° 000193 del 18/12/2017 - i candidati ambosessi (D.Lgs. n. 198/2006 e smi) sono invitati a prendere visione dell'informativa sulla privacy sul sito www.inhrgroup.it (Codice Privacy D.Lgs 196/2003 - Regolamento Europeo 679/2016 sulla Data Protection (GDPR).