Openjobmetis S.p.A. – Agenzia per il Lavoro - per una prestigiosa catena di hotel di lusso situata a Firenze, ricerca e seleziona la figura professionale di COMMIS DE PARTIE

Posizione:

La figura selezionata si occuperà di:

• Supportare lo chef de partie nella preparazione dei piatti, mise en place e servizio
• Preparare ingredienti (pulizia verdure, tagli di carne e pesce, salse di base etc.)
• Seguire ricette e procedure nel rispetto degli standard della cucina
• Curare la conservazione degli alimenti e il corretto uso delle attrezzature

Requisiti:

• Esperienza di almeno sei mesi presso un ristorante stellato e complessivamente di tre anni all’interno del settore ristorativo
• Conoscenza delle basi della cucina (tagli, cotture, preparazioni etc.)
• Passione per la cucina e desiderio di crescita professionale

Completano il profilo:

• Precisione e capacità di team working

Altre informazioni:

Inquadramento e retribuzione commisurate alla seniority in riferimento al CCNL Turismo e Alberghi

Orario di lavoro: full time articolato su turni, serali e festivi, con riposo settimanale a rotazione

Sede di lavoro: Firenze (FI)

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.