Hotel 4* a Valdaora (BZ), di recente costruzione, ricerca un/a Capo partita ai primi.

La struttura conta 30 camere e due appartamenti per un totale di circa 70 persone che soggiornano in mezza pensione.

L'hotel è situato a 1800m di altitudine. Il centro più vicino è a 6 km di macchina, raggiungibile in 10 minuti.

La proprietà mette a disposizione una macchina aziendale per chi non fosse automunito.

Alloggio in stanza singola con bagno privato, in hotel.

Saletta staff per mangiare insieme e condividere il tempo libero.

Posizione:

Si ricerca CAPO PARTITA AI PRIMI per la stagione estiva 2025 (21 giugno/5 ottobre) con cui instaurare un rapporto a lungo termine e nelle stagioni successive (inverno da fine novembre a inizio aprile).

La figura si occuperà di primi piatti italiani e della tradizione regionale, esclusivamente pasta fatta in casa.

La brigata è composta da 5 persone: chef, due capi partita, commis e lavapiatti.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di capo partita ai primi
• Capacità di preparare pasta fresca

Non è necessario aver già lavorato in montagna purché si abbia esperienza con pasta fatta in casa.