Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Posizione:

Per il Negozio di Eataly all'interno della Stazione Termini di Roma siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Supervisor/ Floor Manager.

Le principali responsabilità saranno:

• Definire gli standard qualitativi del servizio e monitorare la loro applicazione nei servizi quotidiani;
• Collaborare con i Manager di negozio e lo Chef alla definizione di menu e carta dei vini;
• Organizzare e gestire il briefing prima dell’avvio del servizio per comunicare offerte del giorno, variazioni nel menù, obiettivi del servizio, commenti giornata precedente ed assegnazione ruoli;
• Monitorare costantemente: fatturato, coperto, obiettivi di vendita;
• Gestire gli ordini di collateral e materie prime;
• Controllare la corretta attuazione delle procedure igienico-sanitarie, come da regolamento HACCP e normative sulla sicurezza;
• Gestire il team di lavoro dando feedback costruttivi;
• Garantire l’esperienza del cliente e la sua soddisfazione all’interno del ristorante.

Requisiti:

Requisiti

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni in ruolo affine;
• Conoscenza del settore enogastronomico italiano;
• Conoscenza profonda delle dinamiche del servizio;
• conoscenza della lingua inglese (e/o altre lingue);
• Orientamento al cliente;
• Capacità di problem solving.

Altre informazioni:

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.